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Publié par Le Temple du Sommeil le 03 févr. 2024
La niacine, ou vitamine B3, est une vitamine essentielle à la vie. Elle se décline en deux formes : le nicotinamide et l’acide nicotinique, qui ont la même activité biologique. On la rencontre dans de nombreux aliments, surtout d’origine animale, mais elle peut aussi être produite par le corps à partir d’un acide aminé, le tryptophane. Voici les six bienfaits de la niacine pour l’organisme !
La niacine contribue à la production d’énergie en faisant partie de deux coenzymes, le NAD (nicotinamide adénine dinucléotide) et le NADP (nicotinamide adénine dinucléotide phosphate), qui interviennent dans de nombreuses réactions enzymatiques. Ces coenzymes sont impliqués dans le métabolisme des glucides, des lipides et des protéines, c’est-à-dire dans la conversion des nutriments en énergie utilisable par les cellules. La niacine est donc indispensable au bon fonctionnement des organes et des muscles, qui ont besoin d’énergie pour assurer leurs fonctions.
Cette vitamine est bénéfique pour la peau, car elle participe au renouvellement cellulaire cutané. Elle stimule la production de kératine, une protéine qui forme la couche protectrice de la peau, et de collagène, une protéine qui assure la souplesse et l’élasticité de la peau. Elle protège aussi la peau contre les agressions extérieures, comme la déshydratation, les infections et les inflammations. Elle a également un effet antioxydant, qui prévient le stress oxydatif, responsable du vieillissement prématuré de la peau.
La niacine est importante pour le système nerveux, car elle intervient dans la synthèse de certains neurotransmetteurs, comme la sérotonine, la dopamine et l’acétylcholine. Elle favorise aussi la production de myéline, une gaine qui entoure les fibres nerveuses et qui assure la bonne transmission des influx nerveux. La niacine protège ainsi les neurones contre les dommages causés par le stress oxydatif et l’inflammation.
La niacine est bénéfique pour la santé cardiovasculaire, car elle a un effet hypolipémiant, c’est-à-dire qu’elle réduit le taux de lipides dans le sang. Elle diminue le taux de cholestérol total, en particulier le cholestérol LDL, qui est le mauvais cholestérol, responsable de la formation de plaques d’athérome dans les artères. Elle augmente aussi le taux de cholestérol HDL, qui est le bon cholestérol, qui protège les artères en éliminant le cholestérol LDL. Elle réduit aussi le taux de triglycérides, qui sont des graisses qui peuvent s’accumuler dans le foie et le pancréas.
Utile pour le système immunitaire, la niacine participe à la défense de l’organisme contre les agents pathogènes, comme les bactéries, les virus ou les champignons. Elle stimule la production et l’activité de certaines cellules immunitaires, comme les lymphocytes, les macrophages et les neutrophiles. Elle augmente aussi la production d’anticorps, qui sont des molécules qui neutralisent les antigènes, qui sont des substances qui déclenchent la réaction immunitaire.
Favorable à la longévité, la niacine active une famille de protéines appelées sirtuines, qui sont impliquées dans la régulation du vieillissement cellulaire. Les sirtuines modulent l’expression de certains gènes, qui contrôlent le métabolisme, le stress oxydatif, l’inflammation et la mort cellulaire. Elles favorisent ainsi la survie et la résistance des cellules face aux agressions. Les sirtuines sont activées par le NAD, qui est un dérivé de la niacine. La niacine augmente donc le taux de NAD dans les cellules, ce qui stimule les sirtuines.
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